Віталій Ішматов народився 26 червня 1983 року у місті Новояворівськ.
Випускник Новояворівської ЗОШ І-ІІІ ст.№2.
Після закінчення школи вступив до Художнього професійно-технічного училища ім.Й.П.Станька (смт. Івано-Франкове), де у 2002 році здобув професію столяра.
Усе своє життя працював займався столярною справою.
З повномасштабним вторгненням росії в Україну, Віталій у складі 24 окремої механізованої бригади пішов захищати територіальну цілісність нашої держави.
21 червня 2022 року виконуючи бойове завдання, внаслідок артилерійського обстрілу на Донеччині обірвалося життя солдата Віталія.
Нагороджений орденом «За мужність» III ступеня (посмертно).