Ростислав Збриський нардився 10 жовтня 1976 у Львові.
Навчався у ліцеї №93 Львівської міської ради.
У 1991-1994 роках навчався у ДНЗ “Львівське вище професійне училище дизайну та будівництва” за професією «Столяр по виготовленню художніх меблів».
Опісля, вступив на військову службу.
Згодом закінчив Національний університет «Львівська політехніка» за спеціальністю «комп’ютерні науки».
У мирний час працював інженером із вендінгових систем у ТзОВ «Кіберенергія». Любив котів, захоплювався рибальством.
Із початком повномасштабного вторгнення, вступив до лав територіальної оборони. Захищав Батьківщину від російських окупантів у складі 125-ї окремої бригади територіальної оборони Збройних сил України.
Ростислав загинув 29 липня 2022 року.
У Ростислава Збриського залишилися мати та батько.