Віталій Волгуцький народився 6 липня 1974 року у Борисівці Курської області РФ.
Згодом разом з батьками переїхав до України та проживав у Червонограді. Навчався у місцевій середній школі №12. Опісля вступив до Червоноградського професійного гірничо-будівельного ліцею.
Служив в армії. Працював на шахті № 1 «Великомостівська» підземним електрослюсарем, пізніше у ВТУ «Львіввугілля» зварювальником.
Згодом поїхав у Польщу, де працював і проживав два роки. Потім повернувся в Україну і влаштувався на роботу в АТБ приймальником.
У вересні 2022 року був мобілізований до лав ЗСУ, служив старшим механіком-водієм гірсько-штурмової роти гірсько-штурмового батальйону військової частини А1556.
Віталій загинув 15 жовтня 2022 року під час наступу поблизу населеного пункту Пятихатки Херсонської області. Більше року вважався зниклим безвісти.