Микола Бориско народився 19 грудня 1994 року в селі Зимна Вода Львівської області.
Навчався у Зимноводівській школі № 1, де закінчив одинадцять класів. Після школи опановував фах у ВПУ № 29 м. Львова — професію, пов’язану з ремонтом машин.
Після навчання працював на ламповому заводі «Іскра», а згодом пішов на строкову службу в Збройні Сили України. Коли повернувся, працював на підприємстві «Альянс», а пізніше — на будівництві, займаючись зведенням дахів.
З перших днів великої війни Микола став до лав захисників і мужньо боронив свободу Батьківщини.
27 лютого 2022 року повідомив рідним, що з ним усе гаразд, і що він уже в Одеській області. Потім були Миколаївщина, Херсонщина, а останнім його місцем служби став Авдіївський напрямок.
Микола загинув 3 березня 2023 року під час ворожого артилерійського обстрілу у селищі Бердичі Донецької області.