Микола Полюганич народився 28 липня 1975 року в селі Залокоть Львівської області.
Після завершення навчання у місцевій школі він продовжив здобувати освіту в Підбузькому професійно-технічному училищі (колишня філія Меденицького професійного ліцею (з 01.03.2024 – Меденицький аграрно-технологічний професійний коледж)).
На військову службу його мобілізували 5 березня 2022 року.
Микола загинув 2 травня 2022 року, під час бойового зіткнення поблизу Попасної на Луганщині. Тривалий час вважався безвісти зниклим. Прощання відбулося 27 жовтня 2024 року