Микола Ковальчук народився 15 грудня 1984 року у селі Незнанів Львівської області.
Навчався у місцевій школі. Згодом здобув освіту у Добротвірському професійному коледжі за спеціальністю “Маляр-штукатур”.
Проходив строкову військову службу у Військах протиповітряної оборони України.
Згодом працював у сфері будівництва, зокрема ремонтних робіт.
Із початком повномасштабного вторгнення рф став на захист Батьківщини від вторгнення російських окупантів. Боронив територіальну цілісність та суверенітет України на Покровському та Запорізькому напрямках у лавах 110-ї окремої механізованої бригади імені генерал-хорунжого Марка Безручка 11-го армійського корпусу Сухопутних військ Збройних Сил України.
Микола загинув 10 березня 2025 року.
У Героя залишилися мати, дружина, син, донька, сестра та брат.