Мирослав Поліщук народився 12 травня 1990 року у місті Жезказган Казахстан.
Середню освіту здобув у загальноосвітній школі №8 м. Ковеля. У 2009 році Мирослав закінчив Львівське міжрегіональне професійне училище залізничного транспорту.
Більше десяти років працював у локомотивному депо Ковель помічником машиніста тепловоза.
У листопаді 2010 року Мирослав Поліщук був призваний на строкову військову службу.
З 2014 року брав участь в антитерористичній операції в Донецькій та Луганській областях.
З перших днів повномасштабного вторгнення, зголосився добровольцем Ковельського об’єднаного міського територіального центру комплектування та соціальної підтримки.
5 березня 2022 року був мобілізований у лави Збройних Сил України. Впродовж квітня-червня 2022 року солдат 14-ої окремої механізованої бригади, водій відділення зв’язку взводу управління механізованого батальйону виконував бойові завдання на території Донецької та Луганської областей.
Мирослав загинув 16 червня 2022 року поблизу селища Білогорівка Луганської області внаслідок артилерійського обстрілу окупантів.