Роман Дяковський народився 1 грудня 1978 року у місті Львові.
Навчався у Середній загальноосвітній школі №64 м. Львова. Здобув професію кухаря у Професійно-технічному училищі №27 (зараз – Львівський професійний коледж готельно-туристичного та ресторанного сервісу), згодом закінчив економічний факультет Львівського національного університету імені Івана Франка.
Упродовж 20-ти років очолював Товариство з обмеженою відповідальністю «Легінь», згодом працював у ТОВ «Фірма “Вікант”». Протягом 2018-2024 рр. працював вантажником у ТОВ «Ван Леувен Україна».
Після початку повномасштабного вторгнення російської федерації став на оборону держави від загарбників до лав 150-ї окремої механізованої бригади (сьогодні – 40-ва окрема бригада берегової охорони). Виконував бойові завдання на Сумському, Харківському, Торецькому та Херсонському напрямках. Будучи на передовій, часто готував для своїх побратимів.
Роман загинув 21 квітня 2025 року під час повернення додому з фронту.
У Романа Дяковського залишились мати, дружина та двоє синів.