Роман Борущак народився 21 березня 1981 року у селі Зимна Вода Львівської області.
З 1987 по 1996 роки навчався у Зимноводівській ЗОШ І–ІІІ ст. № 2. Закінчив дев’ять класів, а після цього навчався у ПТУ № 12 (зараз – Львівський професійний коледж прикладного мистецтва та дизайну) на маляра-штукатура.
Строкову військову службу проходив у м. Дрогобич.
У 2014 році став на захист рідної землі у складі 80-ї окремої десантно-штурмової бригади Десантно-штурмових військ ЗСУ. Протягом трьох років брав участь у бойових діях у зоні АТО.
У жовтні 2019 року підписав контракт на проходження військової служби.
Напередодні повномасштабного вторгнення Роман перебував на околицях Чорнобиля.
Навесні 2022 року Роман знову став до лав оборонців у складі тієї ж 80-ї ОДШБр. Брав участь у боях за Гостомель, Бучу та Ірпінь, стримуючи наступ ворога на Київ. Згодом воював на Харківщині, де долучився до Слобожанського контрнаступу, а пізніше ‒ на Бахмутському напрямку.
Під час боїв за Ірпінь Роман врятував 11-річну дівчинку, діставши з її ноги осколок.
Роман загинув 11 липня 2023 року, виконуючи бойове завдання поблизу с. Кліщіївка та с. Іванівське Бахмутського району Донецької області, прикриваючи своїх побратимів. Під час останнього бою він знищив близько двадцяти окупантів.