Степан Рибойчук народився 27 січня 1970 року у селі Потриця Львівської області.
Після закінчення школи навчався в Белзькому ПТУ (зараз – Белзька філія Угнівського аграрно-будівельного ліцею) на столяра будівельника.
Згодом працював будівельником та різноробочим. Проходив строкову службу в м. Київ.
Під час повномасштабного вторгнення був призваний до лав ЗСУ, служив солдатом зенітно ракетного взводу 3 механізованого батальйону частини А4576.
Степан загинув 8 листопада 2024 року поблизу н.п. Олександрія, Курської області.