Юрій Винник народився 12 листопада 1996 року у селі Ямпіль Мурованської сільської об’єднаної територіальної громади Львівського району Львівської області.
Закінчив Львівське ВПУ торгівлі та сфери послуг.
Юрій виступав за ФК “Сокіл” Ямпіль у складі дублерів протягом 2014-2015 років.
З серпня 2020 року Юрій працював на посаді покрівельника ремонтно-будівельного відділу ЛНУ ім. Івана Франка.
28 лютого 2022 року він був мобілізований до лав Збройних Сил України, служив у 210-му окремому спеціальному батальйоні «Берлінго».
Юрій загинув 20 грудня 2022 року в бою з окупантами поблизу міста Бахмут на Донеччині.
Нагороди
- Указом Президента України №138/2023 “Про відзначення державними нагородами України” від 7 березня 2023 року за особисту мужність, виявлену у захисті державного суверенітету та територіальної цілісності України, самовіддане виконання військового обов’язку нагороджено орденом “За мужність” ІІІ ступеня Винника Юрія Михайловича (посмертно) — старшого солдата.