Іван Поліщук народився 22 лютого 1985 року у селі Великі Дідушичі Львівської області.
Навчався у місцевій школі та у Львівському міжрегіональному ВПУ залізничного транспорту за професією провідник пасажирських вагонів.
Згодом здобув професію пожежника-рятувальника.
25 лютого 2022 року добровольцем вступив у лави ЗСУ. Волонтерив для Стрілецької бригади, згодом став воїном 24-ї бригади. У часі війни – сержант із матеріального забезпечення зенітної артилерійської батареї.
Іван помер 12 лютого 2025 року в населеному пункті Дружківка Краматорського району на Донеччині.
Нагороди
- Медаль «За оборону міста Бахмут» від Оперативно-тактичного угруповання «Соледар».