Ігор Волинець народився 3 лютого 1985 року у селі Лавриків Львівської області.
Навчався у Лавриківському закладі загальної середньої освіти І-ІІІ ступенів. Після завершення навчання вступив до Державного навчального закладу «Львівське вище професійне політехнічне училище».
Впродовж останнього періоду працював на приватному підприємстві у будівельній сфері.
Після початку повномасштабного вторгнення став на захист Батьківщини від російських окупантів. Спершу проходив військову службу у складі 138-го навчального батальйону, згодом виконував бойові завдання на Покровському напрямку у лавах 47-ї окремої механізованої бригади «Маґура». Впродовж останнього періоду боровся із окупантами у складі 214-го окремого спеціального батальйону OPFOR.
Ігор загинув 7 березня 2025 року біля населеного пункту Шевченко Донецької області.
В Ігоря Волинця залишилися мама, дружина, троє дітей, велика родина і багато друзів та знайомих.