Іван Квітка народився 13 лютого 1994 року у місті Львові.
У ранньому віці втратив батьків, своє дитинство провів у стінах Червоноградської загальноосвітньої школи-інтернату І-ІІІ ступенів.
Після закінчення 11-го класу вступив до Державного навчального закладу «Ставропігійське ВПУ м. Львова» (з 01.03.2024 – Львівський професійний коледж сфери обслуговування та поліграфії) та здобув професію «столяр».
Впродовж свого життя працював у різних сферах, а протягом останнього періоду – на гуртовому ринку сільськогосподарської продукції «Шувар».
Виконував бойові завдання у лавах 125-ї окремої бригади територіальної оборони, згодом вступив до складу 103-ї окремої бригади територіальної оборони Сил територіальної оборони Збройних Сил України. Боронив державу на Харківщині.
Іван загинув 15 березня 2024 року.
Нагороди
- Указом Президента України №262/2026 “Про відзначення державними нагородами України” від 24 березня 2026 року — за особисту мужність, виявлену у захисті державного суверенітету та територіальної цілісності України, самовіддане виконання військового обов’язку, нагороджено медаллю “За військову службу Україні” КВІТКУ Івана Петровича (посмертно) — солдата.