Тарас Фолюш народився 26 липня 1971 року у місті Львові.
Навчався у середній загальноосвітній школі у Малих та Великих Грибовичах. Опанував професію будівельника у Вищому професійному училищі №48 м. Львова (сьогодні – Державний професійно-технічний навчальний заклад «Львівське вище професійне училище комп’ютерних технологій та будівництва»). Після завершення навчання проходив військову службу.
Впродовж усього свого життя пропрацював у будівельній сфері.
Тарас Фолюш брав активну участь у подіях під час Помаранчевої революції та Революції Гідності.
У перший день повномасштабного вторгнення російської федерації добровольцем став на захист держави від окупантів до лав 24-ї окремої механізованої бригади імені короля Данила оперативного командування «Захід» Сухопутних військ Збройних Сил України. Виконував бойові завдання у «гарячих» точках Луганщини.
Тарас загинув 21 березня 2022 року у місті Попасна Лугансьокї області. Тривалий час вважався безвісти зниклим, прощання відбулося 10 вересня 2024 року.
У Героя залишилися батьки, дружина, двоє дітей, три сестри і брат з родинами, хрещена мама, хрещені діти та велика родина.