Роман Дмитровський народився 20 вересня 1991 року в селі Оболоня Івано-Фракнівської області.
Навчався у місцевій школі, яку закінчив 2009. Цього ж року вступив до ВПУ № 8 м. Стрия, де здобув фах слюсаря автомеханіка.
З 2013 року працював у комунальному підприємстві водоканал машиністом насосних установ.
У 2015-2016 роках проходив строкову службу у Збройних силах України в місті Мелітополі Запорізької області, був занітником. Після звільнення в запас повернувся до роботи у водоканалі.
Впродовж місяця у 2018 році проходив військову підготовку на Львівщині.
5 січня 2024 був призваний Калуським районним центром комплектування і соціальної підтримки. Служив навідником оператором третього розвідувального відділення, першого розвідувального взводу, другої розвідувальної роти, другого розвідувального батальйону військової частини А4051.
У березні пройшов місячний курс базової військової підготовки у Великій Британії.
Роман загинув 29 грудня 2024 року від травм, отриманих поблизу західних околиць, населеного пункту Турецьк Бахмутського району Донецької області.