Микола Туз народився 18 травня 1981 року у селі Кунин Львівської області.
Навчався у Кунинському закладі загальної середньої освіти І–ІІ ступенів Добросинсько-Магерівської сільської ради Львівського району Львівської області. Згодом навчався у Львівському професійному ліцеї залізничного транспорту.
Проходив строкову військову службу.
Працював у будівельній сфері на приватних підприємствах.
Із початком повномасштабного вторгнення російських окупантів став на захист Батьківщини. Боронив територіальну цілісність та суверенітет України на Донецькому, Північно-Слобожанському та Курському напрямках у складі 60-ї окремої механізованої Інгулецької бригади Сухопутних військ Збройних Сил України, 67-ї окремої механізованої бригади Сухопутних військ Збройних Сил України та 68-ї окремої єгерської бригади імені Олекси Довбуша Сухопутних військ Збройних Сил України.
Нагороджений численними відзнаками.
Микола загинув 18 вересня 2025 року внаслідок мінно-вибухової травми поблизу н.п. Покровськ на Донеччині.
У Миколи Туза залишилися дружина, син, мати та брат.