Віталій Дубецький народився 28 липня 1978 року у Сільці Львівської області.
Навчався у Сілецькій школі.
Згодом вступив до Червоноградського професійного гірничо-будівельного ліцею, де здобув спеціальність електрослюсаря підземного третього розряду.
Працював на шахтах Nº 8 «Візейська», Nº6 «Лісова» та Nº9 «Надія».
3 березня 2015 року по квітень 2016 року був мобілізований і брав активу участь антитерористичній операції.
10 січня 2023 року був мобілізований Червоноградським РТЦК та СП до лав Збройних сил України. Воював у складі 24 ОМБр військової частини А0998 м. Яворів.
У березні 2023 року був направлений у м. Бахмут Донецької області.
Віталій загинув 16 квітня 2023 року. Тривалий час вважався безвісти зниклим. Прощання відбулося 23 березня 2024 року.