Степан Сапса народився 19 жовтня 1970 року у селі Помонята Івано-Франківської області.
Навчався у Помонятській початковій школі Рогатинської міської ради Івано-Франківської області. Згодом здобув професію фрезерувальника у Державному навчальному закладі «Львівське вище професійне політехнічне училище».
Проходив строкову військову службу.
Працював у сфері будівництва на приватних підприємствах.
У 2024 році став на захист Батьківщини від вторгнення російських окупантів. Боронив територіальну цілісність та суверенітет України на Донецькому напрямку у складі 5-ї окремої важкої механізованої бригади Сухопутних військ Збройних Сил України.
Степан загинув 15 серпня 2025 року. Тривалий час вважався безвісти зниклим у селі Андріївка-Клевцове Волноваського району Донецької області. Прощання відбулося 3 березня 2026 року.
У Степана Сапси залишилися донька, син, дружина, сестра та родина.