Віталій Пехота народився 2 квітня 1977 року у селі Муроване Львівської області.
Закінчив місцеву Мурованську загальноосвітню школу І-ІІІ ступенів, після чого продовжив навчання у ДНЗ «Угнівський аграрно-будівельний ліцей».
Працював на ВП Шахта «Межирічанська», а з 2011 року підземним прохідником на ДВАТ «Шахта «Степова».
Призваний на військову службу 19 квітня 2023 року.
У часі війни – водій-електрик 2 інженерно-саперного відділення інженерно- саперного взводу 2 десантно-штурмового батальйону військової частини А7788.
Віталій загинув 13 травня 2024р. загинув в районі н.п. Нетайлове Покровського району Донецької області.
Нагороди
- Указом Президента України №885/2025 “Про відзначення державними нагородами України” від 4 грудня 2025 року — за особисту мужність, виявлену у захисті державного суверенітету та територіальної цілісності України, самовіддане виконання військового обов’язку, нагороджено орденом “За мужність” ІІІ ступеня ПЕХОТУ Віталія Миколайовича (посмертно) — солдата.