Сергій Медюх народився 18 лютого 1979 року у місті Стрий Львівської області.
Навчався у Стрийській школі №1 та ВПУ №35 м. Стрия. Із дитинства захоплювався футболом, був учасником молодшої ліги.
Звістка про початок повномасштабної війни застала Сергія за кордоном, де він працював останні сім років. Не вагаючись, повернувся в Україну та став до лав Збройних Сил України.
У часі війни – солдат, стрілець 2-го відділення стрілецької роти військової частини.
Сергій загинув 12 грудня 2025 року. Тривалий час вважався безвісти зниклим у місті Мирноград Покровського району Донецької області. Прощання відбулося 2 липня 2026 року.