Роман Демчук народився 27 січня 1995 року у Львові.
Роман здобув повну загальну середню освіту в Суховільському закладі загальної середньої освіти І-ІІІ ступенів імені Галини Столяр.
У 2012-2014 роках навчався у Державному навчальному закладі «Львівське вище професійне училище харчових технологій» за професією «Пекар, кондитер».
Після завершення навчання працював у Товаристві з обмеженою відповідальністю «Альянс Маркет».
Був активним членом Громадської організації «Молодіжний Націоналістичний Конгрес», успішно закінчив курси режисури та мріяв написати власний сценарій для фільму.
Із початком повномасштабного вторгнення російської федерації вступив до лав 79-ї окремої десантно-штурмової бригади Десантно-штурмових військ Збройних Сил України. Боронив державу від загарбників на території Донеччини.
Роман загинув 10 вересня 2023 року в місті Мар’їнка Донецької області.
У Романа Демчука залишилися бабуся, батьки та двоє сестер.
Нагороди
- Міська нагорода Львова «Почесний знак святого Юрія» (посмертно) (з нагоди Дня молоді) — 11 серпня 2025 року.
- Указом Президента України №215/2024 “Про відзначення державними нагородами України” від 3 квітня 2024 року — за особисту мужність, виявлену у захисті державного суверенітету та територіальної цілісності України, самовіддане виконання військового обов’язку, нагороджено орденом “За мужність” ІІІ ступеня ДЕМЧУКА Романа Володимировича (посмертно) — солдата.