Микола Гнатів народився 12 листопада 1977 року у місті Миколаїв Львівської області.
Закінчив 9 класів Миколаївської загальноосвітньої школи № 1. Професійну освіту здобув у Миколаївському професійному ліцей за спеціальностями: «Електромонтажник з освітлення та силових мереж» та «Електрослюсар будівельний».
Працював у різних галузях.
Добровільно став на захист Батьківщини 16 травня 2022 року. У часі війни – солдат, сапер військової частини А0998.
Микола загинув 17 березня 2026 року під час виконання бойового завдання поблизу населеного пункту Молочарка Краматорського району Донецької області.