Мирослав Мельник народився 29 квітня 1966 року у селі Дроговиж Львівської області.
Закінчив 9 класів Дроговизької загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів. Професійну освіту здобув у Миколаївському професійному ліцеї за спеціальністю «Зварювальник».
У 1984–1988 роках проходив строкову службу.
Тривалий час працював на ВАТ «Миколаївцемент». З 2015 року працював охоронцем-рибалкою у рибному господарстві села Рудники.
Мобілізований до лав Збройних Сил України 16 квітня 2025 року.
У часі війни – молодший сержант, номер обслуги 1-го гранатометного відділення взводу вогневої підтримки 4-ї десантно-штурмової роти 1-го десантно-штурмового батальйону військової частини А2582.
Мирослав загинув 31 грудня 2025 року під час виконання бойового завдання в районі населеного пункту Староварварівка Краматорського району Донецької області.