Роман Мандзяк народився 28 листопада 1994 року у селі Суховоля Львівської області.
Закінчив Сокальський професійний ліцей.
Роман був призваний на військову службу 28 травня 2023 року, служив майстром безпілотних авіаційних комплексів у військовій частині А-4438.
Роман загинув 16 січня 2026 року на Донеччині.