Роман Дерефінка народився 13 березня 1975 року у місті Львові.
Навчався у середній загальноосвітній школі І-ІІІ ступенів №78 та у ліцеї №93 Львівської міської ради. Згодом здобув фахову освіту у середньому професійно-технічному училищі №38 м. Львова (зараз – Львівське вище професійне політехнічне училище).
Проходив строкову військову службу, згодом — службу у внутрішніх військах.
У 2024 році став на захист Батьківщини від вторгнення російських окупантів. Боронив територіальну цілісність та суверенітет України на Курському напрямку у складі 1-ї окремої важкої механізованої Сіверської бригади Сухопутних військ Збройних Сил України.
Роман загинув 26 листопада 2024 року. Тривалий час вважався безвісти зниклим у селі Нижній Клин Курської області РФ. Прощання відбулося 21 лютого 2026 року.
У Романа Дерефінки залишилися батьки, брат, сестра та родина.