Юрій Яріш народився 30 квітня 1984 року у селі Братківці Львівської області.
Навчався у Братківському ліцеї Стрийської міської ради Стрийського району Львівської області. Здобув професійно-технічну освіту у ВПУ №8 м.Стрия, згодом вступив до Одеського інституту сухопутних військ (сьогодні – Військова академія).
Після отримання звання «лейтенант» долучився до лав Збройних Сил України, проходив військову службу у складі 80-ї окремої десантно-штурмової Галицької бригади Десантно-штурмових військ Збройних Сил України. Виконував бойові завдання у зоні проведення АТО/ООС.
У 2021 році вступив до Національного університету оборони України імені Івана Черняховського. У квітні був переведений до 54-ї окремої механізованої бригади імені гетьмана Івана Мазепи оперативного командування «Схід» Сухопутних військ ЗСУ.
З початком повномасштабного вторгнення боровся з окупантами на східному напрямку фронту.
Юрій помер 1 квітня 2024 року в лікарні міста Львова внаслідок поранень, отриманих під час бойових дій на Донеччині.
Нагороди
- Міська нагорода Львова «Почесний знак святого Юрія» (посмертно) (з нагоди Дня Героїв) — 22 травня 2026 року.
- Указом Президента України №506/2020 “Про відзначення державними нагородами України” від 19 листопада 2020 року — за особисту мужність, виявлену під час бойових дій, зразкове виконання військового обов’язку та з нагоди Дня Десантно-штурмових військ Збройних Сил України, нагороджено орденом «За мужність» І II ступеня ЯРІША Юрія Івановича — майора.