Володимир Дембіцький народився 28 січня 1978 року у селі Стільсько Львівської обалсті.
Навчався в с.Стільсько ЗЗСО I-III ст. Закінчив ДПТНЗ “Миколаївський професійний ліцей”. Працював на будівництві.
У травні 2023 року під час бойових дій поблизу населеного пункту Нью-Йорк Бахмутського району Донецької області, військовослужбовець зник безвісти.
У грудні вдалось ідентифікувати тіло Захисника та визнано його загиблим. Володимир загинув внаслідок осколкового поранення 4 травня 2023 року.