Олег Добрянський народився 11 серпня 1981 року у місті Трускавець Львівської області.
Навчався у Середній загальноосвітній школі № 1 міста Трускавець. Здобував освіту у Державному навчальному закладі «Меденицький професійний ліцей» (з 01.03.2024 – Меденицький аграрно-технологічний професійний коледж). Після завершення проходив військову службу.
Спершу працював зварювальником, згодом – у Товаристві з обмеженою відповідальністю «Бадер Україна» у Львові. У вільний час захоплювався водінням.
Виконував бойові завдання у зоні проведення антитерористичної операції.
Із початком повномасштабного вторгнення добровольцем став на захист Батьківщини від окупантів. Боровся із загарбниками на східному напрямку спершу у лавах 72-ї окремої механізованої бригади імені Чорних Запорожців, далі – у складі військової частини А4723.
Олег загинув 23 липня 2023 року.
У Олега Добрянського залишилися цивільна дружина, двоє дітей та двоюрідна сестра.